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보하라

감자탕으로 한식의 세계화를 노린다! 프랜차이즈 창업을 원할 때 중점을 두어야하는 부분이 무엇일까요? 맛도 중요하지만 음식의 맛을 더욱 빛나게 하기 위해서는 독특한 콘셉트와 남다른 아이디어가 중요한 경우가 더 많습니다. 남다른감자탕이 기존 감자탕전문점들과의 차이점을 여기서 확인할 수 있지요. ▲ 한약재 듬뿍 '활력보감뼈전골' 남다른감자탕은 기존 뼈다귀 해장국에 달팽이를 넣은 '본좌탕'과 각종 한약재를 넣어 끓여낸 '활력보감뼈전골' 등으로 다른 감자탕전문점에서는 찾을 수 없는 색다른 이름으로 고객들의 마음을 사로잡으며 건강감자탕 브랜드로 우뚝서고 있습니다. (주)보하라의 이정열 대표는 15년째 감자탕 한 길만을 바라보고 있지요. 아무런 연고도 없는 대구에 정착해 감자탕 사업을 시작했고 대구에 자리잡은지 10년에 접어든 지금껏 꾸준한 성장세를 .. 더보기
남다른감자탕의 약식동원 건강한 이야기 삼시세끼 꼬박꼬박 챙겨먹으며 주린 배를 채우곤 합니다. 하지만 밥을 먹는 이유가 단순히 주린 배를 채우기 위함일까요? 음식을 먹으며 행복감을 느끼는 사람들도 있고 음식을 먹으며 하루를 이끌어가는 에너지를 만드는 사람도 있어요. 이만큼 식사를 하는 것은 단순한 먹기를 넘어 우리가 살아가는데 있어서 반드시 해야하는 행위이기도 합니다. 이왕 식사를 한다면 건강하고 맛있게 하는게 좋지 않을까요? 바쁜 하루가 시작되고 끝을 맺을 때까지 지치고 힘들더라도 건강한 한끼 식사를 하는 것이 남다른감자탕의 바람입니다. 남다른감자탕은 한숟갈에 젊어지고 한숟갈에 힘이 솟는 맛있는 보약을 고객 여러분께 선보이고 있습니다. 약식동원(藥食同源)!이라는 말을 알고 계신가요? 약식동원은 좋은 음식이 곧 보약이라는 뜻입니다. 오랜 세월.. 더보기
남다른감자탕 남자의 기도 살리고 여자의 입맛도 잡고 남자의 氣를 살려주는 남다른감자탕의 독특한 브랜드전략! 이제 알만한 분들은 다 알고 계실거라고 생각합니다. 식사를 하는 공간은 전부 다같다고 생각하면 오산! 기존의 한식점 분위기에서 180도 바뀐 인테리어로 사로잡았지요. "카페보다 더 카페같은 이곳에서 감자탕을 판매한다고?"라며 남다른감자탕을 처음 방문하는 고객들은 맛에 대해 의심을 하기도 합니다. 탁자를 철재와 목재를 이용해 차별화된 인테리어를 통해 깔끔하고 맛있게 즐길 수 있는 건강감자탕이라는 이미지를 심어주고 싶었습니다. 남자의 기를 살리는 건강감자탕, 남다른감자타이라는 슬로건을 점포 곳곳에 붙여 점포 안에서 남성미를 물씬 느낄 수 있어요. 슬로건에서만 남자의 향기를 느낄 수 있으면 안되겠죠. 실제로 기존 감자탕전문점과 차별화된 메뉴를 선보이려 많.. 더보기
남다른감자탕의 특별한 메뉴 바로 男다른 별미! 남다른감자탕은 남자만 생각하는 메뉴만 있다?! 정답은 NO! 남다른감자탕에 방문하는 전연령층의 고객님들을 만족시키기 위해 남다른감자탕에서는 다양한 메뉴를 선보이고 있지요. 사실 감자탕집에서 감자탕만 먹기 심심할 때가 있잖아요. 감자탕도 먹고싶고 감자탕 외에 다른 맛있는 메뉴들을 먹고싶은데 감자탕집 다른 메뉴들이라고는 볶음밥 정도가 다인 경우가 많아요. 감자탕집에 왔는데 다른 별미가 먹고싶을 고객분들을 위해 남다른감자탕은 男다른 별미로 감자탕과 찰떡호흡을 자랑하고 있어요! 입안 얼얼 깔끔하고 화끈한 '항아리냉면' 시원한 음식으로 끼니를 책임지고 싶을 때 가장 먼저 생각나는 메뉴 냉면! 남다른감자탕에도 가슴 속까지 시원한 냉면이 있는데요. 아삭아삭 야채와 쫄깃한 면발, 매콤한 양념이 맛깔스럽게 어우러진 비빔.. 더보기
남다른감자탕 여신뼈찜이 궁금하다! 男다른감子탕에서 개발하는 대부분의 메뉴는 이 시대의 남자들을 기를 살려주기 위해 직접 연구 개발한 메뉴입니다. 이러한 노력 끝에 남다른감자탕을 찾는 고객들이 만족하며 집으로 돌아가서도 다시 생각나는 맛의 감자탕 전문점이 되었어요. '한숟갈에 젊어지고 한숟갈에 힘이 솟는 맛있는 보약이로다!' 남다른감자탕은 약식동원(藥食童源)을 브랜드에 깊이 새기고 좋은 음식이 곧 보약이라는 말을 지키기 위한 메뉴 개발에 힘썼습니다. 오랜 세월 서민들의 보양음식이었던 감자탕이 이제 男다른 재료와 솜씨를 만나 남자들의 건강보양감자탕으로 새롭게 태어나게 되었죠 오로지 맛만을 생각한 것이 아닌 건강까지 생각한 메뉴이기 때문에 남다른감자탕에는 남성들과 여성들의 입맛까지 사로잡았어요. 오늘은 남다른감자탕의 메뉴 중에서 여성들의 마음.. 더보기
한식의 세계화를 이끄는 남다른감자탕 요즘은 세계 각국의 요리를 국내에서 모두 즐길 수 있을만큼 음식의 국경이 없어진지 오래되어 한식의 자리가 위협받고 있어요. 하지만 반대로 한식은 세계에 뻗어나가며 명성을 알리고 있죠. 국내에 있는 한식은 고급화전략으로 조금 멀게 느껴지지만 해외의 한식은 대중화된 메뉴들로 외국인 입맛 공략에 나섰습니다. 한식은 한국인이 먹는 음식이라는 편견을 깨고 해외에서도 인정받고 있는 음식들이 많은데요. 특히 요즘은 감자탕의 인기가 심상치 않습니다. 커다란 냄비에 육수와 같은 양념, 채소, 돼지등뼈를 넣고 푹 끓여낸 감자탕은 먹는 재미는 물론, 깊고 진한 국물로 한식을 낯설어하는 외국인들의 입맛을 사로잡았어요. 국내 외식시장에 세계 각국의 요리들이 자리잡으면서 실제로 예비창업자들에게 인기 있는 아이템은 이탈리안 레스토.. 더보기
창업CEO 이정열 보하라 대표가 말하는 남다른감자탕 보양감자탕 전문점 남다른감자탕은 외식 프랜차이즈 기업 보하라의 브랜드입니다. 외식시장에서 살아남기 위해서는 개성 있는 브랜드 콘셉트가 필수인데. 보하라의 이정렬 대표는 브랜드 이름에 담긴 이미지를 메뉴·인테리어 등 매장의 모든 요소에 반영하며 특색있는 브랜드를 완성시켰습니다. 남다른감자탕은 '남자의 氣를 살린다'를 슬로건으로 내걸고 남성 고객을 겨냥해 다양한 보양재료를 사용한 메뉴들을 선보이고 있습니다. 대표 메뉴인 '본좌뼈전골'에는 원기회복과 신진대사에 좋은 식용 달팽이를 주 원료로 사용하기 각종 버섯과 채소를 넣어 감자탕의 풍미를 더했죠. 남다른감자탕은 달팽이를 이용한 감자탕 제조방법 및 숙취해소용 해장국 제조방법으로 특허까지 받아 메뉴에 대한 특별함을 인정받았어요. 또한 남성들의 숙취해소와 자양강장.. 더보기
남자를 위한 건강 감자탕 브랜드 남다른감자탕 대한민국 모든 남자들을 위해 시작한 (주)보하라의 남다른감자탕! 남자들의 힘을 불어넣어주는 보양식이 되고자 지금까지 달려왔는데요. 많은 고객들이 남다른감자탕에 방문해 건강감자탕 한그릇 드시고 가실때 힘이 난다는 말 한마디를 건내주실 때 남다른감자탕 역시 힘이 납니다^_^ 男子를 위한 男子의 감자탕 메뉴를 개발하기 위해 남다른감자탕은 특별한 브랜드 스토리를 기반으로 이끌어 나갔습니다. 아버지로서의 책임감과 자상함 남편으로서의 다정함과 능력 남자로서의 강인한 힘과 마음 남자들은 언제나 굳건한 신념을 가지고 살아가지만 정말 당신만을 위한 것은 어디에 있습니까? 이런 남자들의 뼈속 깊은 고민을 헤아리며 남자를 위한 남자의 건강감자탕을 대접하고자하는 마음에서 브랜드 스토리가 시작되었어요. 대중적인 음식인 감자탕이.. 더보기
(주)보하라 남다른감자탕의 남다른 경영이념 성공적인 경영을 위해서 반드시 필요한 것이 무엇일까요? 전문 경영인이 있어야하는 건 당연하지만 어떤 방향으로 기업을 이끌어갈까라는 고민을 가장 먼저 해야합니다. 아무리 능력있는 경연인이라 할지라도 그 기업만의 경영이념이 없다면 성공적으로 기업을 이끌어나가는 것조차 힘들죠. 경영자가 기업을 영위하는 데 있어 지침이 되는 기본적인 의식인 경영이념이 필수입니다. 기업이 사회에 있어야 하는 존재 이유를 표시하고 어떤 방향으로 경영해 나갈지를 바로 잡는 기업의 신조입니다. 이 때문에 경영을 위해선 경영이념이 없어서는 안되죠. 경영이념은 기업의 신조이며 경영목적 달성을 위한 활동을 하기 위해 구체화할 수 있는 현실적 지침이 되는 것으로서 구체적으로 사훈으로 불리기도 합니다. 기업의 발전을 위해 반드시 필요한 경영이.. 더보기
감자탕 프랜차이즈 남다른감자탕의 직원 복지 건강전문 감자탕 남다른감자탕 프랜차이즈 본사 (주)보하라 건강보양 감자탕 '남다른감자탕'의 본사인 (주)보하라에 특별한 선물이 전달되었습니다. 지난 2013년 12월 말에 보하라의 전 직원들이 보하라에 바라는 점, 일명 '보하라를 향한 버킷리스트'를 작성했었습니다. 직원들의 버킷리스트는 개선될 점과 바라는 점 등 보하라와 남다른감자탕이 더욱 성장하기 위한 노력 중 하나인데요, 직원들의 버킷리스트 중 하나인 '원두커피머신'이 2월 6일에 설치되었습니다. 보하라에 원두커피머신이 있었으면 좋겠다라고 말씀하신 분은 지원사업부의 방지철 대리인데요, 방지철 대리의 소원이 가장 먼저 현실화 되어서 무척 기분이 좋아보시네요^^ 이 자리를 빌어서 보하라 전직원들이 방지철 대리에게 고맙다는 말을 전하고 싶다고 하네요. (.. 더보기

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