감자탕 브랜드 썸네일형 리스트형 감자탕 전문점 성공조건이란? 감자탕은 일반적으로 어른들이 좋아하는 메뉴이기 때문에 가족이 찾았을 때 아이들이 밥을 먹지 않고 뛰노는 모습이 종종 보이지요. 하지만 이제 감자탕 전문점이 감자탕, 뼈다귀탕, 어린이 메뉴 등으로 구성돼 남녀노소 고객층을 확보하며 예비창업자들에게 유망 아이템으로 뜨고 있습니다. 감자탕 전문점은 뼈다귀를 삶는 영세 상인들이 현대적인 조리법으로 바뀌면서 업종이 탄생했는데요. 특히 저렴한 가격에 푸짐하게 즐길 수 있다는 점에서 인기를 끌고 있어요. 뚝배기나 냄비에 가득 담긴 돼지등뼈와 우거지를 다먹으면 '한그릇 정말 맛있게 먹었다'라는 생각이 들지요. 감자탕 전문점의 장점은 남녀노소 누구나 선호한다는 것입니다. 점심에는 뼈다귀해장국 등의 식사 메뉴로 저녁에는 감자탕 전골 등 술안주를 판매하고 있어 새벽에도 해장.. 더보기 (주) 보하라 4월 월례조회 현장속으로 2014년 4월 8일 (주)보하라 월례조회가 진행되었습니다. 매달 진행되는 월례조회에는 직영점 점장님들을 포함한 모든 보하라人이 한자리에 모여 남다른감자탕 및 (주)보하라 주요 소식을 전할 뿐 아니라 대표님 강의, 생일자 축하, 시상 등이 이루어 지는 뜻깊은 시간을 보내게 되지요. 4월달 월례조회에는 어떤 일들이 벌어졌는지 현장속으로 들어가 볼까요? 가장 먼저 진행된 순서는 마음의 양식을 쌓기 위해 시작된 이달의 우수 독후감 시장사 상장수여와 독후감 낭독이었습니다. 4월은 지원사업부 김민정주임과 운영사업부 이영미대리가 수상했어요. 모든 보하라人은 매달 1권씩 독서를 권장하고 있는데, 아는 만큼 보이고, 보이는 만큼 고객님들의 Needs를 조금 더 빠르고 정확하게 판단할 수 있는 지식을 쌓기 위해서이지요... 더보기 외식업계에 불어닥친 힐링열풍 남다른감자탕이 이어간다 힐링이라는 말이 이상이 된 요즘. 더이상 특별하게 느껴지지 않는 단어일지 모르지만 그만큼 우리 생활 속에 깊숙히 파고 들어 당연시 됐다는 말이지요. 이처럼 당연한 힐링이 외식업계에 녹아들지 않는다면 말이 안되겠죠? 몸과 마음의 치유와 정화를 뜻하는 영단어 힐링은 사회적 트렌드였던 건강을 나타내는 웰빙과도 관련이 있는 말입니다. 특히 힐링은 남성들과 밀접한 관련이 있는 단어인데, 직장에서 받는 스트레스가 만만치 않기 때문에 소화하기 힘든 업무량 때문에 식사 시간에도 급히 끼니를 해결하는 등 여유로운 식사 시간을 갖지 못하는 경우가 종종 있어요. 건강감자탕 브랜드 남다른감자탕은 과도한 업무에 지친 3040 남성들을 위해 매장 곳곳에서 힐링을 찾아볼 수 있어 눈길을 끌지요. 감자탕집에서 흔히 찾을 수 있는 가.. 더보기 한식의 세계화를 이끄는 남다른감자탕 요즘은 세계 각국의 요리를 국내에서 모두 즐길 수 있을만큼 음식의 국경이 없어진지 오래되어 한식의 자리가 위협받고 있어요. 하지만 반대로 한식은 세계에 뻗어나가며 명성을 알리고 있죠. 국내에 있는 한식은 고급화전략으로 조금 멀게 느껴지지만 해외의 한식은 대중화된 메뉴들로 외국인 입맛 공략에 나섰습니다. 한식은 한국인이 먹는 음식이라는 편견을 깨고 해외에서도 인정받고 있는 음식들이 많은데요. 특히 요즘은 감자탕의 인기가 심상치 않습니다. 커다란 냄비에 육수와 같은 양념, 채소, 돼지등뼈를 넣고 푹 끓여낸 감자탕은 먹는 재미는 물론, 깊고 진한 국물로 한식을 낯설어하는 외국인들의 입맛을 사로잡았어요. 국내 외식시장에 세계 각국의 요리들이 자리잡으면서 실제로 예비창업자들에게 인기 있는 아이템은 이탈리안 레스토.. 더보기 남다른감자탕 달팽이의 효능과 궁합이 잘 맞는 음식! 남다른감자탕이 특허를 가지고 있는 메뉴가 달팽이 감자탕인거 알고 계시죠? 하지만 우리나라에서는 아직 생소한 식용달팽이는 쉽게 접할 수 없는 식재료로 많은 사람들이 먹을 기회가 없었어요. 남다른감자탕과 밀접한 연관이 있는 맛도 좋고 영양은 만점인 식용달팽이의 효능과 궁합이 잘 맞는 음식을 알아봐요. 국내에서는 달팽이가 대부분 약용으로 쓰이는데 식용달팽이는 프랑스에서 사랑받는 식재료로 널리 알려져있어요. 프랑스 3대 진미로 알려져 있을만큼 고급요리 달팽이를 이용한 다양한 메뉴를 프랑스에서 선보이고 있습니다. 전세계 미식가들이 즐겨먹는 요리 중에 하나인 식용달팽이가 우리나라에서는 조금 생소한 식재료이지만 꼭 먹어야할 가치가 있는 효능이 있어요. 식용달팽이는 어디에 좋을까? 달팽이는 고단백 식품으로 칼슘 등의 .. 더보기 주부 공략 성공시대 남다른감자탕의 경쟁력 까다로운 기준을 가지고 평가하는 깐깐한 40~50대 주부들! 주부들의 마음을 사로잡지 못하면 시장에서 살아남지 못할 확률이 높아요. '골드퀸'이라는 말 들어보셨나요? 골드퀸은 가족과 자신을 위한 소비를 즐기는 신 소비층으로 가정지출을 결정하는 등 큰 경제권을 쥐고 있습니다. 이처럼 40~50대 주부들을 만족시켜야 성공한다는 공식도 성립되고 있죠. 어떠한 브랜드라도 그녀들의 시선을 끌어야만 합니다. 주부들의 마음을 사로잡아야 다른 타겟들도 고객으로 만들 수 있다고 해도 과언이 아니에요. 어떠한 전략으로 그녀들의 마음을 사로잡을 수 있을까요? 감자탕전문점 프랜차이즈 보하라 남다른감자탕 송파형제점의 이두형씨는 깐깐하게 물건을 고르는 골드퀸들의 마음을 잡는 것이야 말로 진짜 경쟁력이라고 말합니다. 특히 요식업에.. 더보기 이전 1 2 다음
