남다른감자탕 달팽이의 효능과 궁합이 잘 맞는 음식!

 

 

남다른감자탕이 특허를 가지고 있는 메뉴가 달팽이 감자탕인거 알고 계시죠?

하지만 우리나라에서는 아직 생소한 식용달팽이는

쉽게 접할 수 없는 식재료로 많은 사람들이 먹을 기회가 없었어요.

남다른감자탕과 밀접한 연관이 있는 맛도 좋고 영양은 만점인

식용달팽이의 효능과 궁합이 잘 맞는 음식을 알아봐요.

 

 

 

 

 국내에서는 달팽이가 대부분 약용으로 쓰이는데

식용달팽이는 프랑스에서 사랑받는 식재료로 널리 알려져있어요.

프랑스 3대 진미로 알려져 있을만큼 고급요리 달팽이를 이용한

다양한 메뉴를 프랑스에서 선보이고 있습니다.

 

전세계 미식가들이 즐겨먹는 요리 중에 하나인 식용달팽이가

우리나라에서는 조금 생소한 식재료이지만 꼭 먹어야할 가치가 있는 효능이 있어요.

 

 

 

 

식용달팽이는 어디에 좋을까?

달팽이는 고단백 식품으로 칼슘 등의 좋은 성분들이 많이 함유되어 있습니다.

그래서 간 건강과 관절염, 기력 회복에 도움을 주죠.

 

현대인들은 잦은 술자리와 업무과다, 야근으로 날이 갈수록 스트레스가 쌓이게 됩니다.

스트레스를 받으면 간수치가 올라가게 되는데.

이럴 때 달팽이를 섭취하면 간 수치가 내려가는데 도움을 주어 기력 회복을 할 수 있다고 해요.

 

 

 

 

달팽이에 끈끈한 점액질 때문에 더 거부감을 가지는 분들이 있는데

이 점액질에 콘드로이틴 황산 성분이 함유되어 있어

간 겅강 및 인체 건강에 도움을 줍니다.

 

신경통과 관절염 등에 도움이 되어 달팽이를 한약재로 사용하기도 합니다.

또한! 콜라겐 성분으로 피부미용에 도움을 주어 달팽이 크림이 유명하기도 하죠.

 

 

 

 

식용달팽이와 굽합이 맞는 음식은?

식용달팽이가 생소한 식재료라서 어떤 음식과 먹어야할지 모르는 분들이 많아요.

식용달팽이과 가장 궁합이 잘맞는 음식은 바로바로 버섯입니다!

버섯은 단백질이 풍부한 스테미나 음식이긴하지만 비타민과 섬유소질이 부족해요.

부족한 부분을 채워주기 위해 버섯, 당근, 양파, 샐러리 등과 조리하면

최고의 궁합으로 맛좋은 달팽이 요리를 완성할 수 있습니다.

 

 

▲ 식용달팽이가 푸짐하게 들어간 본좌뼈전골

 

 

영양만점인 식용달팽이를 먹고싶은데 막상 겁이난다구요?

남다른감자탕의 본좌뼈전골에는 식용달팽이가 푸짐하게 들어가

더욱 맛도 좋고 영양도 좋은 감자탕 메뉴를 개발했습니다.

감자탕이라는 친근한 메뉴에 식용달팽이가 더해져 더욱 특별해졌죠.

 

 

 

 

이렇게 건강에 좋은 식용달팽이에 대해 거부감을 갖고 있는 고객들을 위해

어떻게하면 친밀하게 다가가 남다른감자탕의 고객들이

더 건강해질 수 있을까를 연구하다 개발된 메뉴인데요.

 

먹어본 사람들은 남다른감자탕을 찾을 때마다 본좌뼈전골을 외친다는 후문이!!

식용달팽이를 원하는 분들에게 남다른감자탕의 본좌뼈전골을 추천합니다 >_<