감자탕 전문점 성공조건이란?

 

 

감자탕은 일반적으로 어른들이 좋아하는 메뉴이기 때문에

가족이 찾았을 때 아이들이 밥을 먹지 않고 뛰노는 모습이 종종 보이지요.

하지만 이제 감자탕 전문점이 감자탕, 뼈다귀탕, 어린이 메뉴 등으로 구성돼

남녀노소 고객층을 확보하며 예비창업자들에게 유망 아이템으로 뜨고 있습니다.

 

 

 

 

감자탕 전문점은 뼈다귀를 삶는 영세 상인들이

현대적인 조리법으로 바뀌면서 업종이 탄생했는데요.

 특히 저렴한 가격에 푸짐하게 즐길 수 있다는 점에서 인기를 끌고 있어요.

 

뚝배기나 냄비에 가득 담긴 돼지등뼈와 우거지를 다먹으면

'한그릇 정말 맛있게 먹었다'라는 생각이 들지요.

 

 

 

 

감자탕 전문점의 장점은 남녀노소 누구나 선호한다는 것입니다.

점심에는 뼈다귀해장국 등의 식사 메뉴로

저녁에는 감자탕 전골 등 술안주를 판매하고 있어

새벽에도 해장을 원하는 고객의 마음을  잡을 수 있습니다. 

고객이 찾지 않는 공백기를 줄일 수 있다는 것이 감자탕 전문점의 장점!

 

 

 

 

또한 반찬 가짓수가 적은 점도 장점인데요.

감자탕에는 돼지등뼈와 우거지, 채소, 당면 등이 기본으로 들어가

많은 반찬을 내놓아도 손이 덜가게 되기 마련입니다.

따라서 특별한 반찬을 내놓지 않아도 되므로 다른 외식창업보다

운영하기 쉽다는 점도 감자탕 전문점의 장점으로 꼽히고 있지요.

 

 

 

 

하지만 이러한 장점을 가지고 있다고 해도

창업에 성공하기 위해선 특별한 아이템을 가지고 있어야 합니다.

가령 특별한 재료로 메뉴 업그레이드 및 인터레어의 고급화로

고객 유치를 위한 차별화된 전략이 필요한 것입니다.

 

또한 어린이들이 함께 즐길 수 있는 다양한 메뉴가 있고

뛰어 놀 수 있는 공간을 마련하는 것도 체크해야 할 사항!!

 

 

 

 

점포 선정 시 전면이 큰 매장을 선택하는 것도 중요합니다.

보행동선 및 차량동선을 감안한 접근성의 용이함도 고려하는 동시에

운영시간에 대한 계획이 오픈 이전부터 세워져야 하지요.

만약 점포를 앞에 주차장이 여유롭다면 금상첨화!!

 

 

 

 

이처럼 감자탕 전문점 창업은 다른 외식창업보다

흔들림이 없어 많은 예비창업자들이 선호하는 창업아이템입니다.

하지만 이러한 감자탕 전문점 창업이라도

하나부터 열까지 창업에 대한 모든사항을 체크해아 하는거 알고 있지요?

 

 

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