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창업

사명감을 가지고 경영을 펼치는 이정열 대표 점심에 먹어도 좋고 저녁에 먹어도 좋은 대표 메뉴인 감자탕! 1883년 인천항이 개항하면서부터 항만노동자들의 해장국으로 시작해 현재 남녀노소 모두가 사랑하는 메뉴인 감자탕이 되었습니다. 감자탕의 주재료인 돼지등뼈는 외국에서 소비하지 안하 높은 수익률을 올릴 수 있다는 것이 감자탕 전문점의 특지이지요. 감자탕 전문점들이 우후죽순처럼 생겨났지만 이런 환경 속에서 2010년 남자 감자탕이란 콘셉트로 탄생한 보하라의 남다른감자탕은 진출 3년 만에 매출 1위를 기록하며(BC카드 사용 기준) 업계의 주목을 받고 있습니다. 남다른감자탕의 송파직영점에는 오전 11시부터 이른 점심을 해결하기 위한 고객 1~2명이 자리잡고 있었는데요. 송파직영점의 TV화면 속의 주방이 눈에 띄는데, 이 화면에는 음식 조리 과정을 실시간으.. 더보기
창업시장에는 돋보이는 아이템이 경쟁력 특허 아이템 이제 '창업'이라는 단어는 그리 멀게만 느껴지지 않습니다. 창업을 원하는 사람들이 늘어나면서 창업 아이템에 대해 더욱 신중하게 선택하게 되는 것은 당연한 사항이지요. 하지만 정작 특별한 아이템을 찾지 못해 프랜차이즈라는 이름만으로 창업에 도전했다 쓰디쓴 실패를 맛 본 사람들이 늘어나고 있습니다. 성공 창업의 길을 걷기 위해 블루오션 창업이 각광받고 있는데요. 다른 업종과 차별화되어 성공에 가까이갈 수 있는 방향이지요. 외식업종은 기술력이나 자격증이 필요한 업조에 비해 상대적으로 진입 장벽이 낮아 금방 따라올 수 있는 외식아이템의 경우 모방 창업에 피해를 입는 사례가 부지기수입니다. 강렬한 개성을 가진 메뉴, 절대 따라할 수 없는 특허기술 등 진입장벽을 높인 차별화 된 경쟁력이 성공의 열쇠로 부각되고 있습.. 더보기
남다른감자탕의 약식동원 건강한 이야기 삼시세끼 꼬박꼬박 챙겨먹으며 주린 배를 채우곤 합니다. 하지만 밥을 먹는 이유가 단순히 주린 배를 채우기 위함일까요? 음식을 먹으며 행복감을 느끼는 사람들도 있고 음식을 먹으며 하루를 이끌어가는 에너지를 만드는 사람도 있어요. 이만큼 식사를 하는 것은 단순한 먹기를 넘어 우리가 살아가는데 있어서 반드시 해야하는 행위이기도 합니다. 이왕 식사를 한다면 건강하고 맛있게 하는게 좋지 않을까요? 바쁜 하루가 시작되고 끝을 맺을 때까지 지치고 힘들더라도 건강한 한끼 식사를 하는 것이 남다른감자탕의 바람입니다. 남다른감자탕은 한숟갈에 젊어지고 한숟갈에 힘이 솟는 맛있는 보약을 고객 여러분께 선보이고 있습니다. 약식동원(藥食同源)!이라는 말을 알고 계신가요? 약식동원은 좋은 음식이 곧 보약이라는 뜻입니다. 오랜 세월.. 더보기
남다른감자탕 창업을 위한 교육프로그램! 오늘은 어떤 생각을 하며 하루를 시작하셨나요? 모두에게 이루고자하는 목표가 있듯이 하루를 시작할 때도 어떠한 생각과 목표를 세우며 힘차게 달리는 분들이 계십니다. 꿈을 이루기 위한 방법은 사람마다 다양하게 있기 마련이지요. 요즘은 다니던 직장은 그만두거나 정년퇴직은 한 분들이 창업을 위해 부단히 노력하는 경우를 많이 보고 있습니다. 하지만 창업이라는 것이 그리 쉬운 일이 아니에요. 특히 외식업으로 창업의 길을 선택했다면 더더욱 아이템을 깐깐히 살펴야하죠. 대한민국 음식점 수만 2014년 2월말 기준 2,524개라고 해요. 인구 1천명당 음식점 수 12.2개로 미국의 6.8배를 차지하죠. 그만큼 외식업 창업을 희망하고 창업을 시작하는 사람들이 많다는 뜻입니다. 하지만 이에 반해 창업대비 폐업률은 83.4%.. 더보기
남다른감자탕 호남지역 예비창업자를 위한 창업설명회 개최 남다른감자탕은 전국 50여 개에 매장을 둔건강감자탕 전문 프랜차이즈로, 2012 한국창업경영인 대상 중소기업청장상 수상 및2012년 한국프랜차이즈 대상 지식경제부 수상, 2013년 프랜차이즈협회장상을 수상하면서2년 연속 한국프랜차이즈대상을 수상한 바 있습니다. 한식의 세계회를 일으키고 있는 남다른감자탕!국내에서도 꾸준한 사랑을 받아 남다른감자탕 창업에 대해호의적으로 생각하고 문의를 주시는 많은 예비창업자들이 많습니다.성원에 힘입어 남다른감자탕에서 오는 4월 특별한 행사를 준비했어요. 오는 4월 11일 광주광역시 남다른감자탄 호남본점에서 열리는'2014년 호남지역 창업설명회'가 바로 그것인데요.이번 창업설명회는 오직 호남지역 예비창업자만을 위해 열리며남다른감자탕 호남지역 지사 직영점을 통해 지역현지화 테스.. 더보기
남다른감자탕 형제점 성공전략은 철저한 본사지원체제 창업을 계획하고 있는 예비창업자들은 무수히 많은 고민들을 할거예요. 고민이 꼬리에 꼬리를 물어 본격적인 창업을 하기도 전에 힘이 빠져 버리는 예비창업자들이 있더라구요. 그렇다고 창업을 쉽게 하기 위해 아이템을 고려하지 않고 프랜차이즈 브랜드를 선택하는 분들도 계십니다. 새로운 아이템으로 새로운 창업을 시작하는 것보다 프랜차이즈 브랜드로 창업을 하는게 비교적 수월한 편입니다. 창업 시스템을 갖추고 있기 때문에 혼자 만들어가는 창업보다 일이 쉽게 진행되죠. 하지만 만만치 않은 창업 비용과 창업 후 매출이 오르지 않는 등 대기업 프랜차이즈 창업이라 할지라도 위험이 도사리고 있습니다. 이럴 때 필요한 건 무엇일까요? 창업 상담부터 매출의 상승 그래프가 그려질 때까지 본사에서는 점주가 행복한 웃음을 지을 때까지 .. 더보기
성공 창업의 빛은 남다른감자탕 가맹점 사후관리에 있다 봄이 왔지만 창업시장은 겨울 한파가 불어 닥치며 꽁꽁 얼어 창업에 대한 부푼 꿈을 가졌던 사람들의 마음도 닫혀버렸습니다. 올해 창업시장 역시 밝은 빛보다는 어두운 빛이 도사리고 있는데요. 영세 자영업자들의 폐업 소식이 연일 뉴스에 오르며 신규창업자 수도 점점 줄어들고 있는 추세입니다. 하지만! 이러한 상황 속에서도 오히려 가맹점이 늘어나는 프랜차이즈 본사들이 있어 눈길을 끌고 있는데요. 이 프랜차이즈들의 공통점은 매장의 오픈부터 안적적인 매출 곡선을 그리기까지 가맹본부의 체계적인 사후관리로 신뢰를 쌓은 프랜차이즈 기업들이라는 점입니다. 보통 프랜차이즈 본사들은 매장이 오픈되고부터 관심을 끊고 매출이 어떻게 나오는지 관리를 하지 않는 경우가 많아요. 그렇기 때문에 창업자들은 떨어지는 매출을 보며 한숨만 짓.. 더보기
똑똑하게 소자본창업 하기 야무지게 성공하자 '소자본창업' 경제적으로 풍요로워 하고 싶은 장사나 사업을 마음껏 할 수 있으면 좋겠지만, 현실은 그렇지 않죠. 꼼꼼하게 알아보고 물어보고 계산하는 등 열심히 발로 뛰고 또 뛰어서 창업을 합니다. 특히 퇴직금 등의 목돈으로 창업을 시작하시는 분들이 많기 때문에 그들에게 창업을 생사를 건 일이 될 수 있지요. 그래서 많은 사람들이 창업 초보자들에게 처음에는 안전할 수 있는 소자본창업을 하라고 권유합니다. 혹시 실패하더라도 피해를 최소화하기 위한 것이지요. 소자본창업도 좋습니다. 하지만 소자본창업은 무엇보다 '아이템'선정을 잘 하셔야 합니다. 옛날처럼 리어카 하나만 있으면 장사할 수 있는 시절이 아니기도 하지만, 고객들의 입맛이 까다로워졌기 때문에 그들을 충족시키기 위해선 작지만 남다른 아.. 더보기
외식 창업관련 서적으로 보는 창업 성공노하우 외식 창업관련 서적으로 보는 창업 성공노하우 하루에도 수많은 가게들이 생겨나고, 또 수많은 가게들이 문을 닫습니다. 그리고 오늘도 나만의 가게를 꿈꾸며 창업의 문을 두드리시는 분들도 많이 계시지요. 창업, 누구나 열심히 하지요. 그런데 왜 누구는 흥하고 누구는 망하는 걸까요? 한가지 요인이 아닌 복잡한 원인들이 있겠지만 우선 시대에 맞는 아이템선정 혹은 지나치게 유행을 타는 아이템은 아니었는지, 그리고 창업의 목표가 생계를 위한 것인지, 재테크를 위한 것인지 등 철저한 분석과 그에 맞는 준비가 철처하게 이뤄져야 합니다. 동서고금을 막론하고 현인들이 중요시하게 생각한 것은 바로 독서. 창업을 시작하시기 전에 창업 관련 책 몇권 정도는 기본으로 읽으셔야겠죠?^^ 반드시 성공하는 음식점 창업 경영 교과서 지음.. 더보기
2013 프랜차이즈 박람회 소개합니다 2013 프랜차이즈 박람회 소개합니다 남의 돈 버는게 어렵다는 것은 누구나 아는 사실이지만, 남의 지갑 열리게 하는 것도 무척 어려운 일이지요. 그럼에도 불구하고 정말 많은 사람들이 프랜차이즈 창업 또는 개인 사업을 꿈꾸는데요, 아마도 노력 여하에 따라 정당한 대가를 기대할 수 있고, 언제 해고될지 모르는 회사보다 안전하기 때문이겠죠. 하지만 섣불리 프랜차이즈 창업 또는 창업, 개인사업에 뛰어드셨다가 후회하는 분들도 적잖이 계시죠. 그만큼 프랜차이즈 창업은 정확한 정보와 시장조사, 그리고 장기간 지속될 수 있는 사업인지를 파악하는 것이 필수입니다. 그런 의미에서 유망 프랜차이즈로 주목받고 있는 건강보양 남다른감자탕이 프랜차이즈 박람회 소식을 전해드리려고 합니다. 참고로 남다른감자탕은 2013 한국프랜차이.. 더보기

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