[남다른 성공스토리]남다른감자탕 부산 괴정형제점 이야기

안녕하세요? 수요일 인사드리는 남다른감자탕 남다른만족팀 남다른 대리입니다.

오늘도 역시 성공 이야기를 써내려가는 남다른감자탕의 형제를 만나봅니다.

오늘은 부산으로 떠나볼께요!

자, 갑니다!

GO, with Nam daeri !

[남다른감자탕 부산 괴정형제점]

 

 

 

 

불과 몇개월전까지 남다른감자탕 본사 영업부 과장이었던 윤인환 점주님.

지난 5월 부산 괴정동에 남다른감자탕 괴정점을 오픈하고, 월 1억5천만원의 매출을 올리는 대박매장의 비결을 들어봅니다.

 

 

남다른 대리(이하 남대리) :

본사에서 보다가 매장에서 점주님으로 만나니 기분이 색다릅니다. 본사에서 근무하시다 창업을 결심한 계기는 무엇인가요?

부산괴정점 윤인환 점주(이하 점주) :

프랜차이즈 창업을 고려할때 아이템이나 상권같은 부분도 중요하지만, 본사의 사업마인드도 무척 중요합니다.

'본사가 어떤 마인드로 가맹 사업을 하느냐' 이 부분을 놓치는 예비 창업자분들이 많습니다.

사실상 많은 프랜차이즈 본사가 매장만 내주고 나머지는 각자의 몫이라는 식으로 경영을 해요.

가맹점주는 전 재산을 털어 모든걸 올인하는 경우가 대부분이거든요.

그렇기 때문에 프랜차이즈 본사는 가맹점이 성공할 수 있도록 관리, 교육을 해야합니다.

사실 이런 부분은 외부에서 알기 쉽지 않죠.

하지만 저는 본사 영업부에서 근무하면서 본사의 마인드나 시스템을 직접 경험했기 때문에

브랜드와 본사에 대한 확신이 있었죠.

그 확신이 창업을 결심하게 된 가장 큰 이유입니다.   

 

 

 

 

남대리 : 현재 괴정점은 월 1억 5천만원 이상 매출을 올린다고 들었습니다. 그 비결이 뭔가요?

점주: 하하하, 특별한 비결은 없습니다.

물론, 저희 매장을 방문하시는 고객님들을 위해 만석 이벤트, 가위바위보 이벤트 등 자체 이벤트를 몇가지 진행하고 있습니다. 하지만 가장 큰 이유는 남다른감자탕이 가진 브랜드의 힘 아닐까요?

남다른감자탕은 브랜드를 기획하고 준비하는데만 3년 반이라는 시간을 투자했습니다.

건강 감자탕이라는 새로운 콘셉트의 메뉴와 차별화된 매장 인테리어는 고객을 사로잡기 충분하죠.

그리고 본사에서 받은 교육이 큰 도움이 되었습니다.

조리 매뉴얼, 서비스 매뉴얼 등 사소한 부분까지 교육을 받아 실제적으로 매장을 운영하는데

밑거름이 되었습니다.

 

 

 

 

남대리: 예비 창업자 분들께 특별히 하고 싶은 말은?

점주: 창업, 쉽지 않습니다.

죽을 각오로 시작하십시오.

 그 각오만 단단히 새긴다면 절반은 성공적인 시작입니다.

그리고 프랜차이즈 창업을 한다면 본사에 대한 믿음이 기본입니다.

믿음이 없으면 시작하지 마십시오!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

남다른감자탕 부산 괴정형제점 051) 294-2110