버섯 썸네일형 리스트형 버섯 종류로 알아본 버섯 이야기 어떤 반찬을 즐겨 드시나요? 우리나라 식탁에 오르는 반찬은 다양한 식재료를 이용해 조리하기 때문에 젓가락이 춤을 추며 어떤 반찬을 가장 먼저 먹어야할까 행복한 고민에 빠지게 만들지요. 오늘은 쫄깃쫄깃 육고기의 식감을 지니고 영양이 풍부한 버섯에 대해서 알아볼텐데오 4가지의 버섯 이야기 한번 들어보실래요? 씹는 맛이 일품인 '표고버섯' 버섯하면 떠오르는 이름 표고버섯! 표고버섯은 특유의 향이 있어 그 향을 제대로 느끼고 싶다면 표고버섯을 말린 후 조리할 때 불려먹었을 때 향이 강해집니다. 가장 많이 사랑받는 버섯 중 하나로 씹는 맛이 일품이라 살짝 익혀먹어도 그 자체만으로 하나의 요리가 되는 버섯이지요. 표고버섯에는 에리다데민이라는 물질이 함유되어 있어 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있습니다... 더보기 이전 1 다음