[음식궁합 건강요리]건강에 이로운 감자탕 음식궁합 알아보기

[음식궁합 건강요리]건강에 이로운 감자탕 음식궁합 알아보기

알고보면 더욱 보양 음식, 감자탕의 음식궁합

 

 

 

궁합. 혼인을 앞둔 신랑,신부가 사주와 오행에 맞춰 배우자로서 적합한지를 점치는 것을 말합니다.

과거에는 궁합이 잘 맞는다, 잘 맞지 않는다의 여부에 따라 결혼을 하지 못하는 경우도 비일비재 했어요.

물론 남녀의 궁합은 과학적으로 근거가 없기 때문에 믿고 안믿고는 당사자에 달렸지요.

 

하지만, 음식의 궁합은 과학적인 이유가 있기 때문에 되도록 음식의 궁합을 맞춰 식단을 준비하시는 것이 좋습니다.

남다른감자탕의 감자탕에 들어가는 식재료도, 알고보면 음식궁합을 고려한 것이랍니다!^^

 

 

 

 

 

 

감자탕의 이유있는 식재료

감자탕의 음식궁합

 

 

    " 돼지등뼈 + 감자, 우거지, 깻잎(들깨가루) "   

 

 

돼지등뼈에는 단백질, 칼륨, 칼슘, 비타민 B1 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

때문에 아기를 낳은 후 산후조리 음식으로도 손색이 없어 돼지등뼈을 푹 삶아 먹는 입맛을 돋구는 산모들이 많아요. 

 

특히 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 하는 여성들에게 좋고

원기회복을 돕는 스테미너 음식으로 남성들에도 부족함이 없지요.

 

 

 

 

 

그러나 아쉬운 것은 돼지등뼈는 식이섬유, 즉 섬유질 성분이 없고 콜레스테롤 함유가 다소 높습니다.

그래서 섬유질이 풍부해 콜레스테롤을 저하시켜줄 수 있는 음식을 함께 먹는 것이 좋습니다.

 

바로 이러한 이유때문에 감자탕에 우거지와 감자, 깻잎과 들깨가루가 들어가는 겁니다.

감자와 우거지는 섬유질이 풍부한 식재료로 콜레스테로를 낮춰주는 역할을 합니다.

따라서 돼지등뼈에 부족한 섬유질을 보충해주어 단점을 보완하는 음식궁합을 자랑하지요.

 

특히 감자탕의 필수, 없으면 서운한 깻잎과 들깨가루에는

섬유질은 물론 철분과 비타민 등이 풍부해 돼지등뼈와 함께 먹으면 영양학적으로 거의 완벽한 요리가 된답니다.

 

 

▲ 본좌뼈전골

 

 

그리고 감자탕에 들어가는 감자와 치즈도 음식궁합이 좋은데요,

남다른감자탕의 인기 메뉴인 '여신뼈찜'에는 돼지등뼈는 물론 감자와 치즈떡볶이 등이 조리된답니다.

 

매콤달콤한 여신뼈찜의 특제소스에 살코기 넘치는 돼지등뼈와 감자 그리고 치즈가 쭈-욱 늘어가는 치즈 떡볶이까지!

과연 남다른감자탕의 인기메뉴일만 하지 않나요?ㅎㅎ

 

 

▲ 여신뼈찜

 

맛은 물론 고객님의 건강까지 생각하는 건강감자탕 전문 남다른감자탕은

더욱 맛있고 더욱 건강한 돼지등뼈 요리를 선사하기 위해 끊임없이 연구하고 개발하겠습니다.