그릭요거트의 효능과 만드는법

 갑자기 모두들 그릭요거트 그릭요거트 하는데 그릭요거트가 무엇인지 아시나요?

그릭요거트는 상품명이 아니고요~ 그리스를 뜻하는 그리스어가 바로 그릭(Greek)이라고 합니다.

그러니 그리스의 요거트를 뜻하겠지요.

 

올바른 음식만 찾는다는 한 프로그램에서 그릭요거트를 취재하며 집중조명 됐는데,

그릭요거트의 무수히 많은 장점들까지 이슈가 되었어요.

 

 

 

 

그릭요거트는 그리스 등 지중해 지방에서 만든 요거트로

단백질 칼슘의 함량이 일반 요거트의 두배가량 높다고 합니다.

미국의 한 헬스지에서는 김치, 낫또, 올리브유, 렌틸콩과 함께 세계 5대 건강식품으로 뽑기도 했고요.

 

그릭요거트는 발효 후 수분을 짜내는 과정을 거친다는 것이 가장 큰 특징인데,

이 과정을 통해 요거트의 진하고 풍부한 맛에 높은 영양까지 얻을 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

그렇다면 그릭요거트의 효능에 대해서 본격적으로 알아볼까요?

 

단백질 풍부

그릭요거트를 섭취하면 풍부한 단백질을 얻을 수 있습니다.

세포성장과 근육형성, 조직 재생과 회복 등을 담당하는 단백질은

더이상 말안해도 우리 몸에 얼마나 중요한지 알고 계시겠죠?

 

프로바이오틱스 풍부

몸안의 유해균을 억제하고 독소를 배출해주는 프로바이오틱스!

이 역시 그릭요거트에 풍부하게 들어있다고 합니다.

 

 

 

비타민B1, 2 풍부

비타민B1, 2는 뇌 기능을 활발하게 하는데 도움을 줍니다.

육식을 좋아하지 않는 분들은 그릭요거트로 이 성분을 대체할 수 있어요.

 

나트륨과 칼륨

그릭요거트는 나트륨 함량이 적고 칼륨이 풍부하기 때문에

몸 속의 나트륨과 칼륨을 적당한 비율로 유지시키는 역할을 합니다.

 

신체회복 도움

고강도의 운동 후 신체가 지치고 피곤할 때 있잖아요. 이럴 때 그릭요거트를 드셔보세요.

그릭요거트는 손상된 근육을 회복시키고 근육을 구성하는 단백질 보충에 도움을 주거든요.

또 포만감이 높은 음식이기 때문에 허기짐을 달래주는 아주 기특한 아이랍니다.

 

 

 

요오드 성분으로 체중감량

그릭요거트에 들어있는 요오드는 갑상선 기능을 정상적으로 유지하는데 도움을 줍니다.

요오드 섭취가 제대로 이루어지지 않으면 체중의 변화가 일어나기 쉬운데

이럴 때 그릭요거트를 먹으면 갑상선 기능이 활발해지고 신진대사를 원활하게해 체중감량에 도움을 주지요.

 

체지방감소에 도움을 주는 칼슘

그릭요거트에는 칼슘이 다량 함유되어 있는데 이는 체중감량에 아주 탁월한 성분입니다.

코티솔이라는 호르몬이 분비되면 체지방이 쌓이게 되는데

그릭요거트의 칼슘이 이를 막아 체지방감소에 도움을 줍니다.

 

 

이렇게 좋은 효능으로 가득한 그릭요거트를 구입해서 먹어야 하냐고요?

아닙니다. 집에서 간단하게 그릭요거트를 만들 수 있어요.

 

 

 

 

집에서 간단히 그릭요거트 만드는법

 

재료: 우유한 팩, 마시는 요구르트 한 병, 소독한 유리용기

 

1. 유리용기에 우유 한 팩을 부어주세요.

2.  요구르트 한 병을 같이 부어줍니다.

3. 나무나 플라스틱 숟가락으로 저어주세요.

(쇠나 스테인레스 숟가락으로 저으면 발효가 제대로 이루어지지 않습니다.)

4. 뚜겅을 연 채로 전자레인지에 2분 정도 돌려주세요.

5. 뚜껑을 덮은 뒤 전자레인지에 그대로 놔둔 채 24시간 동안 두시면 됩니다.

(밥통 옆이나 따뜻한 곳에 두셔도 됩니다.)

 

 

건강에도 좋고 맛도 좋은 그릭요거트!

집에서 손수 만들어 건강한 생활을 누려보세요~ㅎㅎ