외식업 창업 시 중요한 것

최근 창업 하고자 하는 사람이 많아지면서 외식업 창업을 시작하는 사람들이 많아졌습니다.

외식업 창업의 경우, 가장 쉽게 접근할 수 있다는 이유로 많이 시작하지만

사실 1년도 가지 못하고 주인이 바뀌는 경우가 허다한데요.

그런만큼 외식업 창업을 시작하기 전 중요하게 따져봐야 할 사항들은 체크해 볼 필요가 있습니다.

아이템 선정

외식업 창업을 할 때 아이템을 선정은 매우 중요합니다.

유행에 너무 뒤쳐지게 되면 입소문이 힘들고,

유행에 너무 치우치게 되면 유행이 지났을 때 살아남을 확률이 낮다는 점을 고려해야 합니다.

이러한 점을 미루어 보아 현재의 트렌드와

앞으로의 시장경제 변화를 예측해 아이템을 선정해야 합니다.

브랜드 컨셉

아이템을 선정한 후에는 나만의 컨셉 혹은 브랜드 컨셉을 잘 잡아야 합니다.

새로운 음식을 개발하는 것은 너무 많은 시간과 비용이 들기 때문에

보통 시중에 판매 중인 음식을 선택하게 되는데

여기서 중요한 것은 한 번 보면 절대 잊혀지지 않는 브랜드 컨셉을 유지해 매장을 운영하는 것인데요.

이러한 컨셉을 가진 매장의 운영은 이미 절반의 성공을 거둔 것이나 다름 없습니다.

음식의 맛

좋은 아이템을 선정하고, 한 번 보면 잊혀지지 않는 브랜드 컨셉을 잡았더라도

뛰어난 맛을 내지 않으면 손님이 찾지 않을 것입니다.

때문에 음식의 맛은 외식업 창업 시 가장 중요하게 고려해야 할 사항 이라고 할 수 있습니다.

외식업 창업을 준비하면서 아이템을 선정하고, 컨셉을 잡고, 나만의 맛을 잡기가 어렵다면

프랜차이즈 창업을 계획해보는 것도 좋은 선택 입니다.

(주)보하라의 남다른감자탕은 맛과 영양, 브랜드 컨셉까지 모두 잡았는데요.

'건강감자탕' 이라는 확실한 컨셉을 가져 건강에 좋은 메뉴를 꾸준히 개발하고

다양한 재료와 특별한 육수를 통해 고급스러운 감자탕 맛을 만들어 내니

아이템 선정 + 브랜드 컨셉 + 맛 모두 잡은 외식업 창업이라고 할 수 있습니다.

게다가 프랜차이즈 브랜드가 갖는 창업의 노하우까지 아낌없이 전수하고

매출이 상향곡선을 그려 성공적인 창업으로 이어질 수 있도록

꾸준하고 철저한 관리도 실시하고 있으니

남다른감자탕과 함께라면 외식업 창업도 쉬워질 수 있습니다!

남다른감자탕 창업문의 : 080-777-2110