[겨울 캠핑 요리] 겨울 캠핑에서 먹기 좋은 요리

[겨울 캠핑 요리] 겨울 캠핑에서 먹기 좋은 요리

겨울이 다가오니 아마 지금쯤 겨울 캠핑 준비하시는 분들이 많으시겠지요?

가족, 연인, 친구와 함께라면 추운 겨울 캠핑도 끄덕 없답니다.

그런데 겨울 캠핑의 가장 큰 묘미가 무엇인 줄 아시나요?

바로 겨울 캠핑 요리랍니다!

함께 캠핑을 간 사람들과 오붓하고 재미있게 캠핑 요리를 하는 즐거움,

먹는 즐거움이 캠핑의 재미를 더해주지요.

특히나 겨울 캠핑에는 따뜻한 요리가 정석인데요.

오늘은 겨울 캠핑에서 해먹기 좋은 요리를 소개하겠습니다.^^

 

<겨울 캠핑 요리>

1. 통삼겹바베큐

재료 : 설탕, 소금, 마늘, 양파, 후추, 파슬리, 케이준 스파이스, 바베큐용 돼지고기

만드는 방법

※ 캠핑가기 하루 전날 만들어 주세요.

1. 바베큐용 돼지고기는 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다.

2. 돼지고기에 칼집을 내주어 양념이 잘 배도록 합니다.

3. 설탕, 소금, 마늘가루, 양파가루, 후추, 파슬리, 케이준 스파이스를

개인의 비율에 맞추어 섞어줍니다.

4. 돼지고기를 양념에 버무려 줍니다.

5. 양념을 한 바베큐용 삼겹살을 냉장고에 넣어둡니다.

겨울 캠핑 요리하면 바베큐가 가장 먼저 떠오르지요!

바베큐는 그만큼 캠핑에서 필수적인 요리입니다.

바베큐를 맛있게 먹기 위해서는 캠핑 가기 전 날 미리 돼지고기를

양념에 버무려 줘야 합니다. 그리고 캠핑가는 날 꺼내어 구워먹으면 맛있고 배부른

요리를 즐길 수 있습니다.^^

2. 김치찌개

재료 : 신김치, 양파, 두부, 대파, 팽이버섯, 김치국물, 소금, 다진마늘, 고추장

국간장, 고춧가루, 물 (혹은 다시마 우린물), 참기름

만드는 방법

1. 달궈진 냄비에 참기름을 두르고 신김치를 볶아줍니다.

2. 볶은 신김치가 있는 냄비에 물과 김치국물을 넣어 끓여줍니다.

3. 끓기 시작하면 썰은 양파를 넣어줍니다.

4. 두부를 썰어 넣어줍니다. 이때, 뚜겅을 열고 끓여주세요.

5. 대파, 팽이버섯 등 추가할 재료들을 넣고 끓여주세요.

6. 중간중간 간을 보며 소금간을 추가해주세요.

캠핑의 묘미 요리 두번째는 바로 김치찌개입니다.

김치찌개는 캠핑 요리 뿐만 아니라 어디서나 빠질 수 없는 한국인의 음식이지요.

추운 겨울 캠핑에 따뜻한 김치찌개 하나만 있으면 무엇이든 견딜 수 있을 것 같습니다.

3. 부대찌개

재료 : 햄, 소세지, 돼지고기, 당면(혹은 라면 사리), 김치, 양파, 마카로니, 부대찌개콩

가래떡, 육수, 대파, 고춧가루, 고추장, 물, 간장

만드는 방법

1. 다시마, 멸치, 물을 넣고 끓여 육수를 만들어 줍니다.

2. 마늘, 간장, 고추장, 고춧가루, 청주를 섞어서 양념을 만듭니다.

3. 소세지와 햄을 먹기 좋게 썰고 양파, 대파, 김치도 썰어줍니다.

4. 큰 냄비에 고기를 바닥에 깔고 야채, 마카로니, 당면을 먹기 좋게 담아줍니다.

5. 위에 양념을 얹어주고 준비한 육수를 가장자리에 부어줍니다.

6. 기호에 따라 재료를 추가해 드셔도 좋습니다.

부대찌개 또한 캠핑 요리에서 빠질 수 없는 요리인데요.

얼큰하고 먹을거리가 풍성한 부대찌개 하나면 신나게 놀고 난 후 허기진 배를

아주 든든하게 채울 수 있을 것 같습니다.

따뜻하고 배부르게 즐길 수 있는 겨울 캠핑 요리입니다.^^

4. 어묵탕

재료 : 어묵, 무, 쑥갓, 물, 까스오부시, 다시마, 대파, 간장, 소금, 후추가루, 맛술

만드는 방법

1. 준비한 어묵을 끓는 물에 데칩니다.

2. 다시마와 썰은 무를 물에 넣고 끓입니다.

3. 무는 투명하게 익을때까지 끓이고 다시마는 물이 끓기 시작하면 건져냅니다.

4. 익은 무는 건져내주고 가쓰오부시를 물에 넣어 우려냅니다.

5. 가쓰오부시를 채를 이용해 걸러줍니다.

6. 우려낸 물에 간장, 맛술을 넣어 줍니다.

7. 무와 어묵을 넣고 다시 끓여줍니다.

8. 간은 소금으로 하고 대파와 쑥갓을 넣어 살짝 끓여줍니다.

어묵탕의 진하고 시원한 국물은 추운 몸을 따뜻하게 해주지요.

그래서 겨울 캠핑 요리로 많은 사람들이 찾는데요.

어묵꼬치를 해서 끓여도 이색적으로 캠핑 요리를 즐길 수 있답니다.

올 겨울에는 따뜻한 겨울 캠핑 요리로 더욱더 즐겁고 재미있는 캠핑을 떠나보세요.^^

캠핑 요리와 함께 가족과 연인, 친구와 하는 즐거운 캠핑이 될거랍니다~